義式香烤雞排

要顯現出食材本身的原味,用最簡單的方法準沒錯! 簡單的醃製過再用鹽、 黑胡椒等香料做後續調味,讓辛香料附著在雞排上,為料理增添了金黃的色澤與香氣,依序放進烤箱考至表皮金黃酥脆,及完成美味的義式香烤雞排。

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準備食材
做法流程
  • step 01.

    雞腿放在碗裡跟油和義大利香料抓均勻

  • step 02.

    烤盤鋪上烤盤紙皮面朝上,進烤箱200度烤20分鐘轉變成上火五分鐘

  • step 03.

    將奶油融化加入鹽巴跟蒜碎,將配菜炒熟即可

  • 01
    雞腿

    chichen

    4片
  • 02
    紅椒

    sweet red pepper

    1顆
  • 03
    玉米筍

    baby corn

    1盒
  • 04
    花椰菜

    broccoli

    1顆
  • 05
    舞菇

    maitake

    1盒
  • 06
    蒜碎

    garlic

    3顆
  • 07
    奶油

    butter

    少許
  • 08
    胡椒

    pepper

    少許
  • 09
    鹽巴

    salt

    少許
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  • step 01.
    雞腿放在碗裡跟油和義大利香料抓均勻
  • step 02.
    烤盤鋪上烤盤紙皮面朝上,進烤箱200度烤20分鐘轉變成上火五分鐘
  • step 03.
    將奶油融化加入鹽巴跟蒜碎,將配菜炒熟即可